Bij accordeonvereniging KNA zitten niet alleen veel mensen die op hoog niveau kunnen musiceren, maar die ook in de keuken hun mannetje staan. Dat blijkt wel uit ‘Concertino, een kookboek waar muziek in zit!’, dat vanavond is gepresenteerd in Kulturhus Eper Gemeentewoning. Het boek bevat bijna tachtig recepten van leden van KNA. Een groot aantal ervan is van de hand van Teuntje Bosch-Gorselink en Willy Mulder-Vijge, de initiatiefneemsters en samenstelsters.

Een concertino is een klein muziekstuk van drie of vier delen. De recepten zijn ook voor een drie- of viergangendiner. De voorgerechten zijn samengebracht in het hoofdstuk Intrada (openingsmuziek bij een feestelijke gelegenheid). Onder Con calore (met warmte) zijn de hoofdgerechten te vinden. De nagerechten zijn verzameld onder de noemer Con affetto (aandoenlijk, met gevoel) en onder Finale is een mix van lekkernijen (o.a. diverse soorten gebak, maar ook sauzen, oma’s kroketten, taart en dergelijke) bijeen gebracht. Er zitten ook streekgerechten bij, waarvan ‘kärnemelks nat veur twee man’ door Leida van den Bremen in dialect is verwoord. Het boek is doordrenkt van muziektermen en kleine notenbalken en bevat zelfs een muzikale kooktip: ‘Luister naar de cd Accordeonmisdaden deel 1 (componist Gerrie Daanen), gespeeld door KNA-Epe onder leiding van dirigente Willie Buunk’. Laatstgenoemde kreeg gisteravond als inspirerende muzikale leidster van KNA het eerste exemplaar overhandigd. Daarna ontstond een ware run van KNA-leden – ze repeteren elke woensdagavond in de EGW – op het boek.

De samenstelsters zijn vorig jaar juni begonnen met het verzamelen van recepten en in januari aan de slag gegaan om alles te bundelen. Hun motivatie was simpel: ,,We houden van lekker eten, vinden het leuk om te koken en wisselen graag recepten uit’’.

De vormgeving is verzorgd door Bert en Coby Hanekamp. Er zijn driehonderd exemplaren gedrukt. Het boek is uitgevoerd met een ringband, waardoor het tijdens de bereiding van recepten eruit makkelijk op het aanrecht gelegd kan worden. ‘Concertino, een kookboek waar muziek in zit!’ kost 7.50 euro. Bestellen en laten opsturen kan ook, dat kost 12 euro. Dat kan via het mailadres Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken..

De samenstelsters van het muzikale kookboek, Teuntje Bosch-Gorselink (links) en Willy Mulder-Vijge.

Geheel in stijl kon tijdens de presentatie iedereen smullen van gebak. Het boek bevat een flink aantal recepten voor dergelijke lekkernijen.

Coby en Bert Hanekamp hebben de vormgeving van het boek voor hun rekening genomen.

Het eerste exemplaar was voor dirigente Willie Buunk...

...die er meteen nieuwsgierig in bladerde.

KNA-voorzitter Willem van Apperlo brengt de samenstelsters namens het bestuur hulde met woorden en...

...bloemen.

Alle leden namen minstens één boek af.

Verschillende leden overhandigden de dames een bloemetje.

Iedereen was meteen geboeid door het boek en velen keken hoe hun eigen bijdrage er in staat.